2008年6月2日 | Category:料理, おかず | Comment 調理用 調理用バナナとかいうのがありまして、 無駄に量があったりするので炒めてみたら、 表面がこんがりしてきたとです。 これどうするのよ。 煮る? とか紆余曲折を経て、 なんとか調理をした次第です。 続きを読む →
2008年4月24日 | Category:料理, おかず | Comment はたはたの味噌煮 はたはたが安かったの。 ちっちゃかったけど。 時間がないので頭と腹を取って、 圧力鍋で煮こんだ。 ご飯の共に最高。 続きを読む →
2008年2月2日 | Category:料理, おかず | Comment ふきみそ この季節になると作るわけですよ。 近所の八百屋で200円くらい、 5cmくらいでこの量なら安い方だと思う。 最近高いよね。 続きを読む →
2007年7月30日 | Category:料理, おかず | Comment モツ味噌炒め 先日買ってきた白モツ。 モツ煮にするには量が多いので、 少し取り分けて味噌炒め。 これがまたうまい。 続きを読む →
2007年7月29日 | Category:料理, おかず | Comment 馬肉ユッケ うちの近所でね、 馬肉が売っているお店があってね、 ついつい衝動買いして来ちゃったわけだ、ひめさんが。 で、せっかくだから 馬刺しを作って、それを少しちょうだいして、 刻んでユッケにしてみた。あっさりしてて美味しかった。 夏にはいいね、これ。 続きを読む →
2007年7月9日 | Category:料理, おかず | Comment レバーの甘辛煮 まぁ、たまに作るんだけどね、 ブタレバーでも良いんだけど、 個人的には鶏レバーが好きです。 臭みも少ないし、血抜きも簡単でイイし。 続きを読む →
2007年4月24日 | Category:料理, おかず | Comment たけのこホイル焼き 出かけ先で130円とかで売っていた。 まぁその辺でとれるんだろう… てことで、ホイル焼きにして食べるか、 と思ってこっそり買ってきた。 サイズは…13cmくらい。小さい。 ってことは、アクが少ない、キタコレ! ( `・ω・´) 続きを読む →
2007年4月11日 | Category:料理, おかず | Comment 山ウドと豚肉の味噌煮込み 春です、 山菜です、 山ウドです。 あくが強そうだけど ちゃんとすればそんなこと無いわけで、 ヌタとかも美味しいけど今日は煮込み。 意外にうまい。 続きを読む →
2007年4月10日 | Category:料理, おかず | Comment ふき味噌(ばっけ味噌) ふき味噌。 東北ではばっけ味噌とか言うそうな。 ばっけ→ふきのとうの方言らしいよ。 とりあえず、 うまいんだこれが。 続きを読む →