この季節、
鮭の生筋子が売っておられますが、高いんです。
その片隅で捨て値で売られているのがこの白子、
それなりに美味しいので、アテに良いのです。
カテゴリー別アーカイブ: おかず
鮎の甘露煮。
ホタルイカの佃煮。
ローストビーフ。
圧力鍋で簡単にできるっていうので、ものの試しに作ってみた。
想像以上に簡単で程よい半生感で美味しかった。
それにしても、ジップロックて便利だ。
できたのはこの状態で冷蔵保存中、もしくは真空にして冷凍してみるか。
トコブシ煮付け。
筋子の醤油漬け。
炙りしめ鯖。
どんこ汁。
どんこ汁というか、みそ汁的なもの。
どんこきもいよどんこ。
なんかもうクリーチャー。
ちなみにこいつは30cmくらい、ごりっぱ。
エゾアイナメとか別名あるらしいけどアイナメじゃなくてタラの仲間とか。
時雨煮っぽいもの。
ご飯のお供が増えていく。
普段作れないから週末にまとめて作ったり。
ご飯に乗っけて食べると、
牛丼みたいな感じがするけど、牛丼ではない。
