材料があれば短時間で仕込める。

ただ材料がいつも家にあるかといえば、
まず無いと思うｗ

そんなもんだよね。

いいの、たまたま材料があったから
暇つぶしに勘で作ってみたの。

そう、勘で作ったから味に保証はないｗ
ひめさん曰く、合格点らしい。

材料。
クリームチーズ　…　200g
生クリーム　…　200g
砂糖　…　40g
ゼラチン　…　10g
レモン汁　…　適量（今回は小さじ１）
ドライカシス　…　適量

作り方。
ゼラチンを溶かしておく。
使うのは最後なんだけどね。

クリームチーズにカシスとレモン汁を入れて、
柔らかくなるまで良くこねる。

カシス風味にしたくて、リキュールなどを入れる場合は、
この時点で入れて、クリームチーズとよく混ぜる。

生クリームに砂糖を加えながら、８分立てにする。

良くこねたクリームチーズに生クリームを少しずつ加え、むら無く混ぜる。

完全に混ぜ合わさったら、
次にゼラチンも同じように少しずつむら無く混ぜる。

混ぜ合わさったらバットに入れて冷やす。

以上でできあがり。

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ソースはジャムを水で溶けばいいので割愛。
お勧めはベリー系のジャム。

マーブル模様とかにしたかったら、
バットに入れる前段階の状態を２種類作り、
それらをバットに入れてスプーンとかで合わせればいい。
混ぜすぎないのがコツ。

そうすると、マーブル模様に出来る（と思う）。