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焼き芋その後

先日まではトースターで焼いておりましたが
いかんせん少しずつしか焼けないので効率が悪いため
オーブン使ってみるかと試してみました。

結果、まあコレはコレ、というものが出来ました。

洗って、ホイルで巻いて、110~150度で30~45分焼いて、
柔らかくなっていたらホイルを外して240度前後で30分。

コレで美味しい焼き芋ができました。
温度や時間が曖昧なのは芋の太さとか長さとかのため
下が110度なのは家のオーブンの下限がそれなんです。

うまくいくと後半で芋の内部で蜜がパンパンになり
皮が膨らむというわけのわからん状態になります。
ホイルを外す時点で硬いやつはホクホク系にしかならないので
適当に焼いて終わり、それでも甘栗食べてるみたいで美味しいけど。

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