ひめさんのご所望により、広島風のお好み焼きを作りました。

ただ鉄板とか無いので、お手軽に適当に作った次第です。

キャベツを刻んでレンジで火を通しておき、
市販の焼きそばを作って置いておき、
玉子1個、水200cc、粉適当で生地を作る。

ここまで前準備。

そして、
フライパンその１に生地を広げて、キャベツを盛って、肉を置いて、蓋をして蒸らす。
頃合いを見てひっくり返して、肉の面を焼く。

片手間で、別のフライパンその2を熱して玉子を落として適当に伸ばして、
先程の焼きそばを盛って、そこに前述の、フライパンその1の具を乗っけて押さえる。

適当に焼き終われば、玉子の面を上にして皿に盛れば出来上がり。

という簡単な物ですが、
そこそこそれっぽいです。