家の食材で比較的良く使われるブラウンマッシュルーム。

普段は八百屋で規格外不揃いのやつを買うのだけど
これがあったりなかったりするので
ミツクラに問い合わせたらヤマトのコレクト便で送ってもらえるとか。

値段的にもそんなに変わらないから
ある意味産地直送なので良いかもしれない。

ただし、ブラウンは発生しづらいそうで、
ちょっと時間がかかるそうな。

そんな大量なのどうするの？ってところは
マッシュルームは冷凍保存が出来るそうで
むしろ冷凍すると栄養価が変化するとか不思議な物。

なのでジップロックに小分けにして冷凍するのでした。