どちらかと言えば失敗。

材料。

ケーキ用マーガリン　90g
砂糖　48ｇ
卵　2個
ヨモギ粉　10g
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　小さじ1/2

こんなもんだったかしら？

作り方。

ヨモギにお湯を加えて戻しておく。

ケーキ用マーガリンに砂糖を加えて良くこねる。
本当は発酵バター100gを使うらしいけどマーガリンが90gだけあったから使用。
砂糖もヨーグルト用のグラニュー糖がいっぱいあったので、8gｘ6袋使用、
普通のグラニュー糖を50gでおｋ。

卵を溶いて徐々にくわえてクリーム状にする。
卵の温度が低かったようでバターが固まり見事に分離した。

ヨモギの水を切り、クリームに混ぜ込む。

薄力粉を少しくわえてこねくり回す。
ある程度まとまったら残りの粉とベーキングパウダー、を加える。

生地の出来上がり。

180度に予熱したオーブンで40分焼く、
できたらあら熱を取り、ラッピングして冷蔵庫へ。

でもって、できあがり。

今回はあんこと生クリームを添えて見ました。

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酷評。

う：まずくはないですね。
ひ：そうですね。
う：コレはコレでありですね。
ひ：そうですね。

う：ぱさぱさですね。
ひ：ぱさぱさですね。

う：ヨモギは半分で良いですね。
ひ：もう少し甘くても良いですね。

ひ：少し軽すぎな気もしますね。
う：夜に食べるには良いけど、卵かバター増やしますかね。

う：とりあえず40点てとこですかね。

突発、しかも勘で作ったわりにはまともだと思う。
ていうかヨモギが思いの外強敵だと覚えた、半分で良い。

あと生地はふたつに分けてマーブルにしたら面白そう。
薄力粉を減らしてベーキングパウダーを少し増やしても良いかもわからん。

まぁ試行錯誤で。

本当はシフォンケーキが作りたかったんだけどねぇ。