材料
オイルサーディーン　１缶
（出来ればオリーブオイル漬け）
シメジ　１株
バター　１かけ
醤油　小さじ１
パスタ　２人分
塩　適量

作り方
まぁ、パスタはゆでてください。

フライパンにサーディーンを油も魚も全部入れる。
軽く焼いて、焦げ目が付いたらシメジとバターを入れる。
全体的に火が通ったら、火力を強くしてフライパンが
キンキンに熱くなったところで火を止める。
止めた瞬間に醤油をふりかけて、香ばしさを出す。

あとはコレにパスタを絡めればおーけー。
好みで七味唐辛子とかかけると、意外に美味しい。

パスタ入れないで、
単純なバター醤油炒めとしても美味しいので、
お手軽なおつまみとしてもお勧め。