ひめさんのご所望により、広島風のお好み焼きを作りました。
ただ鉄板とか無いので、お手軽に適当に作った次第です。
キャベツを刻んでレンジで火を通しておき、
市販の焼きそばを作って置いておき、
玉子1個、水200cc、粉適当で生地を作る。
ここまで前準備。
そして、
フライパンその1に生地を広げて、キャベツを盛って、肉を置いて、蓋をして蒸らす。
頃合いを見てひっくり返して、肉の面を焼く。
片手間で、別のフライパンその2を熱して玉子を落として適当に伸ばして、
先程の焼きそばを盛って、そこに前述の、フライパンその1の具を乗っけて押さえる。
適当に焼き終われば、玉子の面を上にして皿に盛れば出来上がり。
という簡単な物ですが、
そこそこそれっぽいです。