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モツ煮

市場で白モツ買ってきたので、
寒くなってきたしモツ煮を作りました。

材料
白モツ 1kg
ハツ  適当
タン舌 適当
その他 適当

とりあえず、白モツは圧力鍋で香菜と20分位茹でて
臭み取りつつ柔らかくしちゃいます。
煮こぼしたらなんかいろいろぶち込んで煮込みます。
しばらく煮込んで味がしみたら出来上がり。

七味入れたり、豆板醤入れたり、柚子入れたり、山椒入れたり、
色々出来て美味しいですね。

もつっこ もつ煮 1kg (3人前用) もつっ子

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