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セコガニご飯。

このきせつになると食べたくなるっていうか、
このシーズン限定の食べ物ってことで、
さかなやに行ったら置いてあったので頂いてきた。

で、セコガニご飯にしたうまー。

お供はオススメのブリ、塩焼きにしてみたうまー。

蟹出汁の出たカニ飯と、
脂ノリノリで箸で持てばほぐれるようなブリ。

うまー。


さて、
カニ飯の作り方とか簡単なので適当に書いておこう。


今回は3合炊きました。

セコガニは簡単に洗って半分に切っておく。

米をといで、炊き込みご飯よろしく酒少々、醤油少々、塩少々を入れて、
そこにセコガニを、米に載せた状態で炊く。

まあ基本炊き込みご飯ですから。


炊けたらカニをほぐして、外子とか内子もほぐして、
申し訳ない程度の身も一応ほぐして、米に戻して混ぜる。

以上で出来上がり。


セコガニなんて卵が無ければただの出汁、と思っているので、
こんな簡単カニご飯をたまに作るのでした。

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